navigacija Naslovnica Premium

KUVAJTE SA VANJOM

11.2.2013 09:55

Ljubav na usta ulazi: Palačinke kralja Nikole i kuvano vino

Tokom narednih dana čitajte i o drugim predlozima Vanje RajBoj, autorke bloga Kuvajza.me za pripremu slasnih zalogaja za Dan zaljubljenih

Ljubav na usta ulazi: Palačinke kralja Nikole i kuvano vino
Vijesti online
Foto: kuvajza.me Autor: Vijesti online

Ljubav na usta ulazi, kažu. I mi ćemo, bez mnogo diskusije, odmah krenuti u akciju. Počev od današnjih palačinki kralja Nikole i kuvanog vina, tokom narednih dana čitajte i o drugim predlozima Vanje RajBoj, autorke bloga Kuvajza.me za pripremu slasnih zalogaja kojima ćete obradovati voljenu osobu. Ili se udvarati simpatiji...

Palačinke kralja Nikole

E nisu palačinke Kralja Nikole obične palačinke, ne, ne. Od kukuruznog brašna, pa filovane medom i orasima, pa prelivene suvim šljivama kuvanim u vinu... ma kažem vam nisu obične, znao je on kako valja...

Sastojci:

2 jaja

100 g bijelog brašna

150 g kukuruznog brašna

3 kašike ulja

3 dcl mlijeka

2 dcl kisele vode

prstohvat soli

50 ml ulja za prženje

Za filovanje:

50 ml meda

150 g mljevenih oraha

Za preliv:

500ml vina

250g suvih šljiva

30g šećera

cimet, karanfilić, vanilin šećer, i kašičica gustina

Priprema 

Umutiti tijesto za palačinke pa ih pržiti na vrlo malo ulja. Za razliku od običnih palačinki, ove valja ispeći malo deblje i paziti da se ne prepeku (da ostanu bledunjave), jer tako neće pucati prilikom filovanja.

Pečene tople palačinke se premažu medom i pospu orasima. Za palačinku uobičajene veličine dovoljna je mala kašičica meda i dvije kašičice mljevenih oraha. Slažu se u trokut, a dvije su sasvim dovoljne za porciju...

Za preliv su potrebne suve šljive (naravno bez košpica), crno vino (može bilo koje, mada preporučujemo poluslatko,), cimet, karanfilić, vanilin šećer, šećer i kašičica gustina.

Za 5 porcija (10 palačinki, ko zna kad ćete i koliko ogladniti), dovoljno je: 500ml vina, 250g suvih šljiva, 1 vanilin šećer, 30g šećera (može da se upotrijebi i med umjesto šećera, samo što se onda med stavi na kraju u topao preliv, da bi se izbjeglo kuvanje kojim se sva svojstva meda gube) i kašičica gustina razmućena u malo vode.

Staviti šljive da se kuvaju u 150 ml vina (nemojte staviti svo vino odjednom, potpuno će ispariti alkohol i neće se osjetiti na kraju u prelivu dovoljno), dodati šećer, cimet i karanfilić po ukusu.

Kad su šljive kuvane, dodajte preostalo vino i vanilin šećer, pustiti da kuva još minut - dva pa dodajte onaj razmućeni gustin, prokuvajte još par minuta i skinite sa vatre.

Stavite na tanjir filovane palačinke i prelijte ih onako domaćinski prelivom od suvih šljiva...

Kuvano vino

 Sastojci:

3 dcl crnog vina

2 dcl vode

3 kašike šećera

na vrh kašičice cimeta

na vrh kašičice oraščića

na vrh kašičice chillya

pola pomorandže

i par karanfilića

Stavite vino i vodu da kuvaju, dodajte šećer da se rastopi i sve začine da vam dušu okrijepe.Dodajte i par kolutova svježe barske pomorandže…

Neposredno prije nego što proključa vino sklonite sa šporeta i sipajte u čaše, ukrastite kolutovma pomorandže pa ga lagano pijuckali uz kraljevske palačinke…

Palačinke kralja Nikole pune meda i oraha i kuvano vino sigurno će dodatno ugrijati atmosferu i pretvoriti divni Dan zaljubljenih u još divniju noć...

Pogledajte recept na sajtu Kuvajza.me >>>

Ocijeni:

1 2 3 4 5

1 (1 glasova)

Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu i "Vijesti online" se ne mogu smatrati odgovornim za napisano.

Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama. Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite Ombudsmanu.

Nije dozvoljeno postavljanje eksternih URL-ova u komentarima!

Ako imate neke primjedbe, sugestije ili komentare vezane za novi izgled i funkcionalnosti portala Vijesti, možete pisati na redizajn@vijesti.me.

Ako imate neke primjedbe, sugestije ili komentare vezane za PREMIUM sadržaj možete pisati na premium@vijesti.me.

Izdvojeni komentari Komentara: 5

  • CGvitezPejanovich 5 godina i 7 mjeseci
    ако су montenegro, ја би кремпиту
    • 0
    • 0
  • Manitu 5 godina i 7 mjeseci
    Inace, palacinke su super ;)
    • 0
    • 0
  • Manitu 5 godina i 7 mjeseci
    I to smo prisvojili, ove palacinke se zovu \'palacinke Montenegro\' , ali ne po nasoj zemlji ili kraljevini kralja Nikole, vec po familiji ili oblasti negdje u juznoj Americi gdje je izmisljen ovaj recept, pa kad su radili crnogorski kuvar prije nekoliko god, ubacili su ovaj recept hvatajuci se za ime ;), ovakva nam je svaka rabota!
    • 0
    • 0