Juneće jeger šnicle

Potrebno je:

• 1 kg junećih šnicli
• 300 g šampinjona
• 3 kašike paradajz pirea
• 2 kašičice senfa
• 2 čena bijelog luka
• brašno
• ulje
• list lovora
• suvi biljni začin
• so

Priprema:

Dobro izlupajte šnicle, posolite ih i s jedne strane uvaljajte u brašno. Na umjereno zagrijanom ulju pržite šnicle tako što na ulje stavljate stranu s brašnom.

Kada šnicle dobiju zlatastu boju, okrenite ih, pa ih ispržite i sa druge strane. Tako pržite sve šnicle i vadite ih na topao tanjir.

Na istom ulju kratko pržite izgnječeni bijeli luk, dodajte lovorov list, paradajz pire i senf i preko poređajte ispržene šnicle. Nalijte vodom da ogreznu i protresite posudu da se sve sjedini.

Dinstajte na laganoj vatri i kada je meso skoro gotovo, dodajte usitnjene šampinjone, te začinite suvim biljnim začinom i solju.

Poslužite sa barenim krompirom i povrćem.