Punjene paprike, tikvice, sarme… Ima puno jela u kojima se povrće filuje mljevenim mesom. Punjeni paradajz ima poseban ukus zbog toga što je fil nešto laganiji jer je njegov dio isjeckana unutrašnjost paradajza. Kao lagani obrok ili prilog poslužiće savršeno.
Sastojci:
- 6 većih paradajza
- 1 luk
- 250 g mljevenog mesa
- 2 kašike sjeckanog peršuna
- 1 jaje
- 100 g tvrdog sira
- 2 kašike ulja
- so, biber
Priprema:
Paradajz operite, odsijecite svakom vrh i izvadite kašičicom sredinu. Na zagrijanom ulju izdinstajte sitno isjeckan luk, meso i izvađenu sredinu paradajza, dok se masa ne ukrčka. Posolite, pobiberite i dodajte peršun.
Sklonite masu sa ringle, dodajte pola količine izrendanog sira i u to umiješajte razmućeno jaje. Dobijenim filom napunite paradajze, poređajte ih u podmazanu vatrostalnu zdjelu i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 220 stepeni 20-25 minuta. Izvadite iz rerne i pospite preostalim izrendanim sirom. Možete poslužiti uz krompir pire ili pirinač.
Bonus video:
