Osim krompira, za ovaj obrok će vam trebati i šunka, sir, pavlaka... Priprema je jednostavna, a osim nabrojanih sastojaka možete dodati i nešto svoje.
Sastojci:
- 600 g krompira
- 2 dl mlijeka
- 2 dl slatke pavlake
- 4 žumanca
- 150 g narendanog sira ementalera
- 50 g maslaca
- so
- 4 bjelanca
- 150 g sjeckane šunke
Priprema:
Oprani krompir skuvajte u ljusci, ocijedite, oljuštite i sitno nasjeckajte ili usitnite grubo viljuškom. Umiješajte šunku. Mlijeko i pavlaku zagrijte i prije nego što provri umiješajte sjeckani krompir. Dodajte žumanca, narendani sir i maslac, pa sve dobro promiješajte. Posolite, pa začinite solju i biberom.
Od bjelanaca i malo soli umutite čvrsti snijeg. Polovinu snijega energično izmiješajte sa smjesom od krompira, a drugu lagano umiješajte varjačom. Veliku okruglu posudu za pečenje premažite uljem i napunite smjesom od krompira.
Pecite tortu oko 45 minuta, na 200°C.
Bonus video:
