navigacija Naslovnica Premium

Dom

- 17.12.2014

Pita od jabuka i pudinga

Potrebno je

3 šoljice brašna, šoljica masti, 2 jajeta, pola šoljice šećera, prstohvat soli, kesica praška za pecivo, kesica vanilin-šećera, 1 dl mlijeka ili pavlake za kuvanje, Fil: 8 jabuka, šoljica šećera, 3/4 šoljice prezli, cimet, muskatni oraščić Preliv: 6 dl mlijeka, 50 ml vode, kesica pudinga od vanile, 5 kašika šećera

Priprema

Jabuke oljuštite i isijecite na kriške, pospite šećerom, cimetom, muskatnim oraščićem i prezlama.Ostavite da stoji dok umijesite tijesto. Za testo u brašno dodajte šećer, vanilin-šećer, prašak za pecivo i so. Dobro promešajte, onda dodajte jaja, mast i mlijeko. Zamesite glatko tijesto. Četvrtinu tijesta ostavite sa strane, a ostatak razvaljajte na debljinu 2 mm i prenesite na podmazan pleh. Na tijesto ravnomjerno rasporedite jabuke. Od ostatka tijesta isijecite tračice i rasporedite ih unakrst preko jabuka.

Pecite na 180 stepeni 20-25 minuta, da pita porumeni. Za to vrijeme napravite puding po uputstvu na kesici, ali da bude nešto rjeđi (sa 6 dl mleka i 50 ml vode). Kad se puding zgusne i postane kremast, ostavite ga 10-ak minuta da se stvori korica. Koricu sklonite u tankom sloju i kašikom prelijte puding po piti. Napomena: Tijesto razvucite na mastan papir kako biste ga lakše prenijeli u pleh.