navigacija Naslovnica Premium

GLAVNO JELO

1.10.2011 16:29

Italijanski pasulj sa koljenicom

Posoliti, pobiberiti mljevenim biberom i dodati sirće. Servirati u 4 tanjira i ukrasiti grančicom peršuna

Potrebno je:

  • 400 g pasulja
  •  1 kg svinjske koljenice
  •  1 konzerva paradajza
  •  3 kašike sirćeta
  •  2 lista lovora
  •  mljeveni biber
  •  biber u zrnu
  •  veza zeleni
  •  so

Priprema:

Oprati pasulj, naliti vodom i ostaviti preko noći da nabubri. Koljenicu staviti u 1,5 l vode.

Dodati kašičicu zrna bibera i lovorov list. Staviti na vatru da proključa, smanjiti temperatutu i kuvati oko sat vremena. Paradajz iz konzerve (850 ml ili istu količinu kuvanog domaćeg) dodati mesu.

Zatim, dodati ocijeđen pasulj i kuvati još 60 minuta.

Isjeckati očišćenu i opranu zelen i dodati u šerpu sa pasuljem. Kuvati sve zajedno 40 minuta. Izvaditi koljenicu i odstraniti masnoću i kožu.

Isjeckati meso i vratiti u jelo. Posoliti, pobiberiti mljevenim biberom i dodati sirće. Servirati u 4 tanjira i ukrasiti grančicom peršuna.

 

Ocijeni:

1 2 3 4 5

0 (0 glasova)

Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu i "Vijesti online" se ne mogu smatrati odgovornim za napisano.

Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama. Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite Ombudsmanu.

Nije dozvoljeno postavljanje eksternih URL-ova u komentarima!

Ako imate neke primjedbe, sugestije ili komentare vezane za novi izgled i funkcionalnosti portala Vijesti, možete pisati na redizajn@vijesti.me.

Ako imate neke primjedbe, sugestije ili komentare vezane za PREMIUM sadržaj možete pisati na premium@vijesti.me.