navigacija Naslovnica Premium

NEDJELJNI RUČAK

1.12.2013 12:05

Pileći polpeti sa tikvicama

Pržiti sa obje strane dok ne porumene, ne na najjačoj vatri (npr. 4 ili 5 na skali od 6)

Pileći polpeti sa tikvicama
Vijesti online
Foto: Shutterstock Autor: Vijesti online

Potrebno je:

  • 2 manje tikvice
  • 300 g fileta bijelog mesa
  • 6-7 crnih maslina
  • 1 jaje
  • 50 g dimljenog kačkavalja
  • 4 kašike tj. oko 100 g kukuruznog brašna na vrh noža
  • praška za pecivo
  • prezle
  • ulje
  • 200 ml kisele pavlake
  • 100 g rukole
  • so

Priprema:

Tikvice očistiti, izrendati, posoliti jednom kašičicom soli i ostaviti da puste vodu. Pripremiti sos - pola pavlake i 50 g rukole samljeti u sjeckalici. Dodati drugu polovinu pavlake i promiješati, posoliti po ukusu, pa staviti u frižider da se hladi.

Meso i masline samljeti u sjeckalici. Dodati jaje, ocijeđene tikvice, kačkavalj i prašak za pecivo, izmiješati. Dodavati kukuruzno brašno malo po malo i miješati, dok se ne dobije gusta ljepljiva masa.

Kašikom izvaditi lopticu ove mase, spustiti u činiju sa prezlama, pa i odozgo posuti prezlama, da se ne lijepi za ruke. Rukama formirati šniclu/polpetu manju od dlana, prečnika oko 8 cm, debljine 1-1.5 cm, spuštati u tiganj čije je dno u tankom sloju pokriveno uljem.

Pržiti sa obje strane dok ne porumene, ne na najjačoj vatri (npr. 4 ili 5 na skali od 6). Tople polpete servirati preko preostalih listova rukole, prelivene sosom. Po želji ukrasiti maslinama. Od ove mjere dobije se oko 16-17 malih polpeta.

 

Ocijeni:

1 2 3 4 5

0 (0 glasova)

Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu i "Vijesti online" se ne mogu smatrati odgovornim za napisano.

Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama. Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite Ombudsmanu.

Nije dozvoljeno postavljanje eksternih URL-ova u komentarima!

Ako imate neke primjedbe, sugestije ili komentare vezane za novi izgled i funkcionalnosti portala Vijesti, možete pisati na redizajn@vijesti.me.

Ako imate neke primjedbe, sugestije ili komentare vezane za PREMIUM sadržaj možete pisati na premium@vijesti.me.