navigacija Naslovnica Premium

MALE TAJNE

8.2.2018 19:00

Trikovi za bolji ukus vina

Vjerovatno ste primijetili da pravi poznavaoci zavrte vino u čaši prije nego što ga probaju. To nije neki zastarjeli ritual, somelijeri se kunu da se ukus vina zaista može poboljšati nakon 30 sekundi vrtenja u čaši, jer kiseonik miješa sa vinom čime se ublažuju tanini i obogaćuje aroma

Trikovi za bolji ukus vina
Vijesti online
Foto: Shutterstock Autor: Vijesti online

Ne morate biti milijarder, a ni somelijer, da biste uživali u vinu kao da je najprestižnije i najskuplje na svijetu. Dovoljno je da znate ova četiri manevra koji će obogatiti ukus vina tako da doživite ukuse na potpuno drugačiji način.

Procijedite

Dekantacija je proces u kome se vino odvaja od taloga, koji iskusni hedonisti smatraju neodoljivim dijelom vinskog iskustva. Srećom po nas somelijere amatere, može se obaviti i pomoću obične cijediljke za čaj koju svako ima u kući.

Izblendirajte

Već smo pisali kako ekspresna dekantacija koju može da sprovede i standardni kućni blender značajno popravlja ukus vina. Blendirajte na najjače 30 do 60 sekundi i odmah poslužite.

Promućkajte

Uzmite bocu u ruke, otvorite je i sipajte oko 30 ml u čašu. Zatim zatvorite flašu i dobro je protresite oko pet sekundi. Kada mjehurići nestanu, poslužite vino.

Zavrtite

Vjerovatno ste primijetili da pravi poznavaoci zavrte vino u čaši prije nego što ga probaju. To nije neki zastarjeli ritual, somelijeri se kunu da se ukus vina zaista može poboljšati nakon 30 sekundi vrtenja u čaši, jer kiseonik miješa sa vinom čime se ublažuju tanini i obogaćuje aroma, prenosi Menshelth.

Ocijeni:

1 2 3 4 5

5 (1 glasova)

Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu i "Vijesti online" se ne mogu smatrati odgovornim za napisano.

Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama. Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite Ombudsmanu.

Nije dozvoljeno postavljanje eksternih URL-ova u komentarima!

Ako imate neke primjedbe, sugestije ili komentare vezane za novi izgled i funkcionalnosti portala Vijesti, možete pisati na redizajn@vijesti.me.

Ako imate neke primjedbe, sugestije ili komentare vezane za PREMIUM sadržaj možete pisati na premium@vijesti.me.

Izdvojeni komentari Komentara: 3

  • SuperHik 9 mjeseci i 2 nedjelje
    jbš ukus,piši kako bolje vata.
    • 0
    • 0
  • letac 9 mjeseci i 2 nedjelje
    Nikakva cjediljka nikakvo blendiranje i oslatle gluposti... Molim ljepo
    • 0
    • 0
  • letac 9 mjeseci i 2 nedjelje
    Posovani iz vjesti.Mislim da ste objavili nesto sto zaista nema veze s vinom.Po zanimanjh sam somalijer koji zivi u NY.Radim u top five Restaurants in the world.Le Bernandin kao somalije. Vino mora da se dekantira talog se vidi pomocu sterije u zavisnosti od starosti vina.Vino ostaje da dise u dekanteru 15 minuta.Svakih 5 mjesate vino u dekanteru.Narvno pricam o jako skupim vinima.Nakon se daje kunzumeru da proba.I vino je gotovo za konzumiranje.0.4 do 0.7 mililitara ostaje u boci zbog taloga.
    • 1
    • 0