Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka koje su otkupile mljekare za prvih šest mjeseci ove godine iznosila je 12.393.417 kilograma, što je 7,6 odsto manje nego prošle godine i 13,72 odsto manje nego 2020. godine, pokazuju podaci Monstata.
Prosječan sadržaj masti od 3,69 odsto je nešto manji u odnosu na prošlu godinu kada je bio 3,84 odsto, dok je sadržaj proteina bio 3,11 odsto.
Proizvodnja konzumnog mlijeka od 1,64 miliona kilograma za prvu polovinu ove godine je za 15 odsto manja nego lani. Uz to, došlo je do smanjenja proizvodnje kajmaka i to skoro za 20 odsto, a neznatno se smanjila i količina proizvedenih fermentisanih mliječnih proizvoda. Od januara do kraja juna proizvedeno je 671 hiljada kilograma sira, što je za četiri odsto više nego 2021. godine, dok je količina proizvedene pavlake od 477 hiljada veća za 3,5 odsto.
Dio stočara je iz više navrata ove i prethodne godine protestovao tražeći od Ministarstva poljoprivrede veće subvencije pri otkupu mlijeka, jer su cijene stočne hrane dostigle rekordno visok nivou.
U prvoj polovini 2022. godine bilježi se rast u klanju goveda u klanicama. Zaklano je 16.250 grla goveda što je za 680 grla više nego lani. Takođe, broj zaklanih ovaca od 16.027 ovaca je za 14,47 odsto veći nego u prvoj polovini 2021. godine. U odnosu na godinu ranije došlo je do smanjenja broja zaklanih svinja. Zaklano je 6.124 svinje što je za 31 odsto manje nego prošle godine, dok je broj zaklanih pilića od 312 hiljada za četiri odsto manje nego lani.
Bonus video:
