Srbija: Kilogram sira od magarećeg mlijeka 1.000 eura
"Za proizvodnju kilograma sira potrebno je 25 litara magarećeg mlijeka, a jednom danu magarica da svega oko dva decilitra mlijeka", rekao je Belomarković i dodao da je period laktacije kod magaraca nešto preko 100 dana godišnje
Specijalni rezervat prirode "Zasavica" izložio je na 82. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu magarce, od čijeg mlijeka se proizvodi sir koji se prodaje po cijeni od 1.000 eura po kilogramu.
Kako je Tanjugu rekao Đorđe Belomarković, glavni kuvar na "Zasavici", taj Specijalni rezervat prirode trenutno ima 110 magarica od kojih je pet izloženo na Sajmu.
"Za proizvodnju kilograma sira potrebno je 25 litara magarećeg mlijeka, a jednom danu magarica da svega oko dva decilitra mlijeka", rekao je Belomarković i dodao da je period laktacije kod magaraca nešto preko 100 dana godišnje.
Po riječima Belomarkovića, sir od magarca uglavnom kupuju stranci.
( Tanjug )