Čokoladni kolač sa višnjama

Potrebno je:

• 6 jaja
• 140 g šećera
• 100 g rendane čokolade + 50 g za ukrašavanje
• 70 g mljevenih oraha
• 50 g mljevenog keksa
• 50 g maslaca
• kesica praška za pecivo
• 250 g višanja (bez koštice)
• 2,5 dl slatke pavlake
• kašika kakaa
• 2 kašičice vanilin-šećera
• sok od pola limuna
• 5 ml ruma

Priprema:

1. Dobro umutite žumanca sa šećerom, a zatim dodajte čokoladu, orahe, kašiku kakaa i keks. Sjedinite, pa umiješajte i istopljen maslac, vanilu, rum, sok od limuna i prašak za pecivo.

2. Posebno umutite bjelanca u čvrst snijeg i lagano sjedinite sa masom od žumanaca.

3. Dobijenu smjesu sipajte u podmazan pleh, a odozgo pospite višnjama. Pecite kolač na 180 stepeni oko 45 minuta.

4. Gotov kolač pospite šećerom u prahu i po želji služite saslatkom pavlakom ili prelijte otopljenom čokoladom. Nećete pogriješiti ni ako uz kolač poslužite sok od višanja.

( Vijesti online )