Gulaš na španski način

Uključite rernu da se grije na 200C, a ulje uspite u široku pliću šerpicu. Komade pilećeg mesa sa strane gdje je kožica protrljajte u ulju

52 pregleda5 komentar(a)
11.04.2014. 07:54h

Potrebno je:

Kašika maslinovog ulja, cijelo pile istranžirano, 450 g pikantne konasice, 450 g mladog krompira, 1 glavica crvenog luka, konzerva paradajza sjeckanog, 180 g crnih maslina bez koštica, kašičica sušenog origana, narendana korica jedne pomorandže, so i biber

Priprema

Uključite rernu da se grije na 200C, a ulje uspite u široku pliću šerpicu. Komade pilećeg mesa sa strane gdje je kožica protrljajte u ulju, a zatim okrenite na drugu stranu i poslažite u posudu.

Dodajte nasjeckane kobasice i krompir koji ste dobro oprali i prerezali na pola. U šerpu dodajte masline, paradajz, origano, narandžinu koricu i začine po želji.

Poklopite posudu i stavite u rernu da se kuva najmanje jedan sat, a 15-ak minuta prije kraja kuvanje otklopite da dobijete lijep sos. Poslužite sa rižom ili tjesteninom