Bavarske perece

Poređajte ih na pleh obilno namazan margarinom i pecite u rerni na 180 stepeni dok ne porumene

0 komentar(a)
perece, Foto: Shutterstock
25.11.2013. 18:42h

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • kockica kvasca
  • 250 ml mlijeka
  • pola kašičice soli
  • 250 g margarina

Za kuvanje:

  • 2 l vode
  • 6 kašika sode bikarbone

Priprema:

Brašno sipati u posudu i napraviti udubljenje u sredini. Kvasac rastopite u malo mlijeka i sipajte u sredinu brašna.

Okolo poređajte na listiće sječen margarin 100 g. Ostavite da stoji pola sata.

Zatim s ostatkom mlijeka umijesite tijesto i isjecite na 15 istih djelova. Oblikujte perece.

Pustite vodu da proključa i sipajte sodu bikarbonu. Reakcija je burna. U ključalu vodu spuštajte perece na 30 sekundi.

Poređajte ih na pleh obilno namazan margarinom i pecite u rerni na 180 stepeni dok ne porumene.