Pohovane bukovače

Kao prilog obarite krompir u slanoj vodi i napravite bešamel sos...

2 komentar(a)
Pohovane bukovače, Foto: Shutterstock
Vijesti online
20.10.2013. 12:29h

Potrebno je:

  • 500g bukovače
  • 500g krompira
  • 0,3 dcl mlijeka
  • 5-6 supenih kašika brašna
  • luk vlašac 1-2 kafene kašičice
  • bijeli luk u prahu pola kašičice
  • so, vegeta, biber
  • 1-2 jaja
  • 3-4 kašike pavlake

Priprema:

Bukovače uvaljati prvo u razmućeno jaje koje ste prethodno posolili, a zatim uvaljati u brašno(to može biti i kukuruzno brašno) u koje ste umiješali bijeli luk u prahu, biber i luk vlašac. Možete ih peći ili pržiti-po želji. Nakon prženja ili pečenja ređajte ih na papirni ubrus kako biste odstranili višak masnoće.

Kao prilog obarite krompir u slanoj vodi i napravite bešamel sos. Bešamel pravite tako što zagrijejete malo maslaca, ulja ili margarina(2-3 kašike), dodate 2-3 kašike brašna, malo propržite i dodate šolju hladnog mlijeka. Mešajte dok ne provri i dodajte malo luka vlašca i malo soli.

Pavlaku umiješajte u bešamel kada ste ga sklonili sa vatre.