Rigojanči torta za nedjeljno popodne
Ova čuvena poslastica, vrsta mađarskog čokoladnog musa, dobila je ime zahvaljujući kratkotrajnoj ljubavi mađarskog tamburaša romskog porijekla Riga Jančija i francuske kneginje Šime, koja je krajem 19. vijeka izazvala veliki skandal
0 komentar(a)
Potrebno je za tijesto:
- 4 jajeta
- 100 g šećera
- 100 g brašna
- 30 g kakaa
Potrebno je za fil:
- 700 ml biljne pavlake
- 100 g čokolade za kuvanje
Potrebno je za glazuru:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 1 kašika ulja
Priprema:
Bjelanca ulupati sa šećerom, dodati žumanca, lagano umiješati brašno i kakao.
Uliti u pobrašnjen kalup i peći 20 minuta na 200 °C.
Izvaditi, ohladiti i presjeći na pola.
Pavlaku izlupati i dodati otopljenu čokoladu.
Nafilovati donju koru i poklopiti je gornjom korom.
Tortu premazati i preliti glazurom od čokolade.
( Vijesti online )