Kukuruzni hljeb: Ovako se pravi u Portugaliji

Za razliku od hljeba od čistog pšeničnog brašna, hleb sa kukuruznim brašnom sadrži znatno manje ugljenih hidrata, pa samim tim i manje kalorija. Pored toga - veoma je ukusan.

Sastojci:

• 2 šolje brašna
• 1 šolja kukuruznog brašna
• 1 šolja vode
• ½ šolje mlijeka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika meda
• 1 kašičica soli
• 1 kesica kvasca

Priprema:

Kukuruzno brašno pomiješajte sa mlakim mlijekom i vodom pa ostavite da odstoji 10-ak minuta. Dodajte kvasac, ulje, med i ostatak brašna pa umijesite glatko tijesto. Ostavite da stoji sat vremena pa premijesite.

Oblikujte hljeb i stavite u tepsiju pa ga ostavite da odstoji dok se rerna ugrije. Stavite hljeb u rernu zagrijanu na 230 stepeni, pecite 5 minuta pa smanjite temperaturu na 200. Pecite još 25 minuta pa prekrijte krpom i ostavite da se ohladi.

( Vijesti online )