Lakša za pripremu od obične: Štrudla sa makom od gotovih kora

Klasična štrudla sa makom pravi se sa korama od kisjelog tijesta, pa vam treba kvasac, pa dok nadođe… nekad vas prosto prođe volja. Zato predlažemo jednostavniju verziju - štrudlu sa makom koja se pravi od gotovih kora. Naravno, osim što će vam biti lakše, uštedjećete na vremenu.

Sastojci:

• 500 g tankih kora

Za fil:

• 3 jaja
• 2 čaše šećera (mjera je čaša od 2 dl)

• 1 čaša jogurta
• 1/2 čaše prezle
• 1 čaša griza
• 1 čaša ulja
• 1 prašak za pecivo

Fil od maka

• 400 g mljevenog maka
• 4 dl mlijeka
• 5 kašika šećera

Za sirup:

• 3 čaše vode
• 2 čaše šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 limun

Dodatno: 3 kašike ulja

Priprema:

Za fil od maka mlijeko i šećer staviti da prokuvaju, dodati mljeveni mak pa kuvati nekoliko minuta uz neprekidno miješanje. Ostaviti da se malo ohladi. Za fil umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje u tankom mlazu muteći neprekidno, dodati jogurt pa izmiješati. Izmiješati griz, prezle i prašak za peciv, dodati u smjesu od jaja pa sve dobro sjediniti. Kore podijeliti na 3 dijela, za svaki rolat trebaće vam po 4 kore. Uzeti jednu koru i premazati je sa 1 jednom kašikom ulja. Preko staviti drugu koru i premazati je filom od jaja oko 4 kašike. Preko staviti treću koru pa i nju premazati filom od jaja, 4 kašike. Preko staviti četvrtu koru i premazati 1/3 fila od maka. Urolati i staviti u pleh premazan uljem. Na isti nacin napraviti jos 2 rolata. Za sirup kuvati vodu, šećer i vaniliju: Kad provri kuvati 15-ak minuta, pred kraj dodati limun isječen na tanke kolutove. Vruće rolate preliti toplim sirupom i ostaviti da upiju sirup.

( Vijesti online )