Međunarodni Slow food sajam otvoren danas u BIjelom Polju
Dvodnevni Slow food sajam dio je projekta SreST – Društveno odgovorni Slow food turizam u Dunavskom regionu, kroz koji se podstiče očuvanje agrobiodiverziteta, promocija lokalnih proizvođača i jačanje ruralnog turizma
Međunarodni dvodnevni Slow food sajam na kojem se predstavilo više od 30 članova Slow food zajednice i proizvođača zdrave hrane otvoren je danas na gradskom trgu, u organizaciji NVO "Kisjele vode" u saradnji sa Turističkom organizacijom Bijelo Polje.
Otvaranju sajma prisustvovale su i predstavnice Ministarstva turizma Tamara Đukić. Pored nje otvaranju je prisustvovala Anka Kujević .
Otvarajući sajam Đukić je kazala da snažno podržavaju razvoj seoskog turizma i standarda koji omogućavaju da seoska domaćinstva i katuni postanu jedan od najprepoznatljivijih brendova.
"Ponosni smo što je Crna Gora dio međunarodne Slow Food zajednice, uz želju da se ta mreža širi. Formiranjem novih zajednica i jačanjem postojeće, promovišemo naše lokalne proizvode, ali i ljude koji ih stvaraju, jer su oni najvjerniji resurs koji svakom proizvodu daje dodatnu vrijednost kroz lični pečat. Uvjereni smo da ruralni turizam predstavlja važan dio naše ponude, i jedan od stubova održivog razvoja Crne Gore", istakla je Đukić.
Dvodnevni Slow food sajam dio je projekta SreST – Društveno odgovorni Slow food turizam u Dunavskom regionu, kroz koji se podstiče očuvanje agrobiodiverziteta, promocija lokalnih proizvođača i jačanje ruralnog turizma.
Projekat u Crnoj Gori realizuje NVO "Kisjele vode" u saradnji sa partnerskim organizacijama iz Slovenije, Slovačke, Republike Hrvatske, Mađarske, Bosne i Hercegovine i Republike Srbije.
Prijatan boravak u Bijelom Polju i uspješnu posjetu Bjelopoljcima poželjela je direktorica TO Bijelo Polje Violeta Obradović
"Veoma mi je drago što je ovih dana na sjeveru boravila ekipa od šest blogera iz Evrope, koji su imali priliku da budu i u našem gradu, i upoznaju se sa ljepotama koje sjever nudi, čega smo mi svjesni, ali treba da se trudimo da bolje približimo ono što imamo. Danas je prilika da pokažemo da sjever ima mnogo vrijednih ljudi, koji svojim predanim radom pokušavaju da pomognu da se turizam na sjeveru predstavi u što boljem svjetlu", kazala je Obradović.
Obraćajući se u ime organizatora Sabina Ramović iz NVO "Kisjele vode" podsjetila je da je projekat počeo sa realizacijom početkom prošle i da će trajati do 30. juna naredne godine.
"Radili smo i na izradi metodologije za razvoj Slow food turizma. Ova godina je bila jako aktivna i dinamična, a osim ovog sajma preostaje nam još pet radionica koje će biti realizovane u novembru i decembru ove godine. 2026. godina biće posvećena sumiranju rezultata, otvaranju novih ideja i projekata. Ovim putem zahvaljujem članovima koji su učesnici projekta SreST, jer su pokazali interesovanje za unapređenje kapaciteta, usvajanje znanja i vještina i jer ste uvijek spremni da izađete u susret svim našim zahtjevima", kazala je Ramović, dodajući da je sajam obogaćen gostovanjem gostovanjem poznatog kuvara Nihada Mameledžije iz Bosne i Hercegovine, koji je na kvalitetan način predstavio bjelopoljsku kuhinju kao finger food.
Projekat "SReST - Društveno odgovorni Slow food turizam u Dunavskom regionu" finansiran je od strane Evropske unije, kroz Interreg Program za Dunavski region, a sufinansira ga Vlada Crne Gore posredstvom Ministarstva javne uprave.
Ukupna vrijednost projekta iznosi 1.577.500 eura. Za aktivnosti u Crnoj Gori je opredijeljeno 135.000 eura, od čega EU sredstva iznose 108.000 eura, dok Vlada Crne Gore sufinansira projekat sa 27.000 eura.
( Jadranka Ćetković )