Crni kim - od imuniteta do zdrave kože i varenja

Crni kim je biljka čije se sitne crne sjemenke koriste hiljadama godina u ishrani i tradicionalnoj medicini, posebno na Bliskom istoku, u sjevernoj Africi i Aziji. Iako se često miješa s običnim kimom, riječ je o potpuno drugoj biljci, snažnog, blago gorkog ukusa i karakteristične arome.

Najčešće se koristi u obliku sjemena ili hladno cijeđenog ulja. Sjemenke se mogu dodavati u hljeb, salate, jogurt ili čaj, dok se ulje najčešće konzumira u malim količinama, samostalno ili uz obrok.

Crni kim se u tradicionalnoj upotrebi povezuje s jačanjem imuniteta i opštom otpornošću organizma. Smatra se da njegovi aktivni sastojci, među kojima je najpoznatiji timokinon, imaju antioksidativna i protivupalna svojstva. Zbog toga se često koristi kao dodatak ishrani kod sezonskih infekcija, umora i oslabljenog imuniteta.

U narodnoj medicini crni kim se koristi i za poboljšanje varenja, jer može pomoći kod nadutosti i sporog metabolizma. Pojedini korisnici navode da redovna, umjerena upotreba doprinosi regulaciji apetita i osjećaju lakšeg varenja nakon obroka.

Ulje crnog kima se tradicionalno koristi i kao podrška zdravlju kože i kose. Zbog svojih prirodnih ulja i antioksidativnih svojstava, često se primjenjuje spolja kod suve ili osjetljive kože, ali i oralno, kao dio uravnotežene ishrane.

Važno je naglasiti da crni kim nije lijek i ne može zamijeniti medicinsku terapiju. Iako postoje brojna istraživanja o njegovim potencijalnim efektima, koristi se prije svega kao dodatak zdravom načinu života. Preporučuje se umjerena konzumacija, a osobe koje koriste terapiju ili imaju hronične zdravstvene probleme trebalo bi da se prethodno posavjetuju s ljekarom.

Zbog dugotrajne upotrebe u različitim kulturama i sve veće popularnosti, crni kim danas zauzima posebno mjesto među prirodnim dodacima ishrani, kao primjer tradicionalne namirnice čija se vrijednost ponovo otkriva.

Ovaj tekst je napravljen uz pomoć vještačke inteligencije

( Vijesti online )