Piletina u rerni sa krompirom i povrćem

Sastojci

• 1,5 kg piletine (bataci/karabataci ili miješano)
• 1–1,2 kg krompira
• 3 šargarepe
• 2 luka
• 2 paprike (crvena, zelena, ili šta imaš)
• 4–5 čenova bijelog luka

Za marinadu:

• 4 kašike ulja
• 1 kašika slatke paprike
• 1 kašičica bibera
• 1–1,5 kašičica soli
• 1 kašičica suvog origana/majčine dušice (ili mješavina)
• 1 kašičica senfa (opciono)
• sok od 1/2 limuna
• 100 ml vode ili temeljca

Priprema

Marinada: sve promiješajte u činiji. Piletinu uvaljajte da bude svuda premazana (ostaviti i 20 do 30 minuta).

Povrće: krompir isijecite na krupnije kriške, šargarepu na kolutove, luk na rebarca, papriku na trakice.

Pleh: povrće posolite malo i promiješajte s jednom do dvije kašike ulja. Piletinu poređajte preko. Nalijte 100 ml vode/temeljca sa strane.

Pečenje:

Ugrijte rernu na 200 stepeni.

35–40 min pokriveno folijom.

Skinite foliju, okrenite komade piletine i pecite još 25 do 35 min da porumeni.

Po potrebi, na pola vremena promiješajte krompir da se ravnomjerno zapeče.

Ako hoćete jaču koricu, zadnjih 3 do 5 minuta uključite grill.

Kupus salata

• pola glavice kupusa (ili više)
• so, 2 do 3 kašike ulja
• 1 do 2 kašike sirćeta (ili limun)
• po želji: malo bibera, prstohvat šećera

Kupus tanko isjeckajte, posolite, malo "izgnječite" rukom, dodajte ulje i sirće, promiješajte.

( Vijesti online )