Rolnice od patlidžana sa sirom

Sastojci:

• 2 veća patlidžana,
• 200 g krem sira,
• 150 g feta sira ili mladog sira,
• 2 čena bijelog luka,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• malo peršuna, so, biber

Priprema:

Patlidžan operite i iscijecite uzdužno na tanke listove. Posolite ih i ostavite oko 20 minuta da puste gorčinu. Obrišite ih papirnim ubrusom, pa ih premažite maslinovim uljem. Ispecite ih na tiganju, gril tiganju ili u rerni, dok ne omekšaju i blago porumene.

U činiji pomiješajte krem sir, izmrvljen feta sir, sitno sjeckani bijeli luk, peršun, malo soli i bibera.

Na svaki list patlidžana stavite malo fila, pa pažljivo urolajte. Rolnice poređajte na tanjir i po želji ih pokapajte sa još malo maslinovog ulja.

Savjet:

Ovo predjelo je ukusno i toplo i hladno. Za svečaniji izgled možete preko dodati sjeckane orahe ili bademe, malo jogurta sa bijelim lukom.

Još recepata pronađite u specijalnom dodatku Vijesti - "Vaskršnji kuvar", koji besplatno možete preuzeti na OVOM LINKU.

( Vijesti online )