Od lukovine do mermera: Sve tajne farbanja vaskršnjih jaja
Od starih, provjerenih tehnika bojenja u lukovini, do nježnih pastelnih tonova i ukrasa od cvjetića, grančica i prirodnih boja, vaskršnja jaja unose ljepotu, simboliku i radost u svaki dom
Vaskrs nije samo praznik bogate trpeze, već i vrijeme kada dom dobija posebnu toplinu, a sto postaje mjesto okupljanja, radosti i zajedništva.
Posebno mjesto na svakom vaskršnjem stolu pripada jajima, jednom od najprepoznatljivijih simbola praznika. Njihovo farbanje i ukrašavanje nije samo običaj, već i mali porodični ritual koji se prenosi generacijama.
Od starih, provjerenih tehnika bojenja u lukovini, do nježnih pastelnih tonova i ukrasa od cvjetića, grančica i prirodnih boja, vaskršnja jaja unose ljepotu, simboliku i radost u svaki dom.
U nastavku donosimo inspiraciju kako da vaskršnja jaja budu još ljepši ukras praznične trpeze.
Farbanje u lukovini
Najtradicionalniji način farbanja jaja je tehnika sa lukovinom. Jaja se kuvaju u vodi sa ljuskama crnog ili crvenog luka. Tako dobijaju toplu crvenkastu, bakarnu ili tamnosmeđu boju.
Kako se radi:
U šerpu stavite dosta lukovine, nalijte vodom, dodajte malo sirćeta i ubacite jaja. Kuvajte 10 do 15 minuta, pa ih ostavite još malo u toj vodi da boja bude intenzivnija.
Farbanje uz pomoć listića i cvjetova
Ovo je stari ukrasni način koji se često kombinuje sa lukovinom.
Kako se radi:
Na jaje prislonite mali list peršuna, djeteline ili neki sitan cvijet, pa ga umotajte u komad čarape ili gaze i zavežite. Zatim kuvajte u lukovini ili drugoj prirodnoj boji. Kada se odmota, na jajetu ostaje svijetao otisak biljke.
Farbanje kupovnim bojama
Najjednostavniji i najbrži način. Koriste se gotove boje iz kesice, koje se rastvaraju prema uputstvu.
Kako se radi:
Boja se razmuti u vodi, obično uz dodatak sirćeta, pa se kuvana ili sirova jaja potapaju dok ne dobiju željenu nijansu.
Farbanje prirodnim bojama
Za one koji vole prirodniji pristup.
Najčešće se koristi:
cvekla za rozu do crvenkastu, kurkuma za žutu, ljubičasti kupus za plavu i ljubičastu, lukovina za crvenu i braon boju, spanać ili peršun za blage zelene tonove.
Kako se radi:
Biljka ili začin se kuva u vodi, procijedi se po potrebi, doda se malo sirćeta, pa se jaja kuvaju ili potapaju u dobijenoj boji.
Mermerna jaja
Vrlo efektna tehnika, jer svako jaje ispadne drugačije.
Kako se radi:
Jaje se oboji osnovnom bojom, a zatim se u drugu boju doda malo ulja. Kada se jaje kratko provuče kroz tu mješavinu, dobijaju se šare nalik mermeru.
Ombre ili postepeno bojena jaja
Moderniji način farbanja.
Kako se radi:
Jaje se postepeno spušta sve dublje u boju, tako da jedan dio ostane svjetliji, a drugi tamniji. Tako se dobija prelaz tonova.
Jaja šarana voskom
Stari, ručni način ukrašavanja.
Kako se radi:
Na jaje se voskom crtaju šare, pa se zatim farba. Poslije skidanja voska ostaju svijetli ornamenti.
Bojenje i ukrašavanje naljepnicama
Praktično za djecu i brzo ukrašavanje.
Kako se radi:
Jaja se prvo oboje, a zatim se na njih lijepe ukrasne sličice, trakice ili gotove vaskršnje naljepnice.
Zlatni i sjajni efekti
Za elegantniji, svečaniji izgled.
Kako se radi:
Na već obojena jaja mogu se dodati zlatni detalji, jestivi sjaj, sitne tačkice ili tanke linije četkicom.
Završni savjet
Kad se jaja osuše, premažu se sa malo ulja ili slanine da dobiju lijep sjaj.
Još recepata pronađite u specijalnom dodatku Vijesti - "Vaskršnji kuvar", koji besplatno možete preuzeti na OVOM LINKU.
( Vijesti online )