Potrebno je:
180 g šećera, 5 jaja, 200 ml jogurta, korica 1 limuna, ribana, korica 1 narandže (rendana), 220 g badema, fino mljevenih, 200 g griza, 1 čajna kašika praška za pecivo, 200 ml maslinovog ulja
Sirup: šaka badema, oguljenih, sjeckanih, šaka grožđica, 2 - 3 žlice sušenih brusnica, 100 ml meda, sok od jedne pomorandže
Priprema:
Šećer i jaja miješati mikserom 4 - 5 minuta dok smjesa ne postane gusta i vrlo svijetle boje. Jogurt, rendanu korica limuna i narandže umiješati. Bademe, griz i prašak za pecivo postepeno dodati, promiješati.
Maslinovo ulje dodati, dobro promiješati da se svi sastojci sjedine u ujednačenu smjesu. Smjesu uliti u okrugli, dublji silikonski kalup promjera 20 - 23 cm prethodno obložen papirom za pečenje.
Kolač peći u rerni 35 minuta na 180°C ili dok nije sasvim pečen. Kolač sasvim malo ohladiti i izvaditi iz kalupa, vrh nabockati drvenim štapićem. Preliti po vrhu sirupom, ostaviti da kolač dobro upije tečnost
Sirup: Sve sastojke pomiješati i zagrijati do ključanja. Ostaviti da sirup kuva 1 - 2 minuta, zatim skloniti s vatre.
Bonus video:
