24.01.2023. 22:06h
Bogata topla čorba je jedan od najboljih izbora za jelo tokom hladnih zimskih dana. Ova koju vam predlažemo neće vam oduzeti previše vremena, biće savršene strukture i bogatog ukusa.
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 2- 3 šargarepe
- 1 prazilik
- 1 luk
- 1 čen bijelog luka
- 2 kašike ulja
- 1 kašika začina
- ½ kašičice crnog bibera
- 60 ggrama slanine
- nekoliko parčadi kobasice (kranjske, a može i domaća)
- 100 ml slatke pavlake
- so
- 1 kašika nasjeckanog peršuna
Priprema:
Krompir narežite na kockice, šargarepu i praziluk na kolutove, luk sitno izrežite, a bijeli luk sitno nasjeckajte.
Zagrijte ulje u većoj posudi i propržite povrće 5 - 7 minuta.
Zalijte sa 1250 ml vode, dodajte začin i kuvajte oko 15 minuta. Dodajte crni biber pa kuvajte još 15-ak minuta.
Slaninu izrežite na sitne kocke, a kobasicu na kolutiće. Popržite ih na tiganju oko 5 minuta pa dodajte u čorbu zajedno sa pavlakom.
Promiješajte i kuvajte još 5 minuta. Posolite po potrebi.
Bonus video:
