Fenomenalna čorba sa jednostavnim sastojcima: Krompir, praziluk…

Odlična kombinacija povrća i malo mesnatih proizvoda

13261 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Shutterstock
Ilustracija, Foto: Shutterstock

Bogata topla čorba je jedan od najboljih izbora za jelo tokom hladnih zimskih dana. Ova koju vam predlažemo neće vam oduzeti previše vremena, biće savršene strukture i bogatog ukusa.

Sastojci:

  • 1 kg krompira
  • 2- 3 šargarepe
  • 1 prazilik
  • 1 luk
  • 1 čen bijelog luka
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika začina
  • ½ kašičice crnog bibera
  • 60 ggrama slanine
  • nekoliko parčadi kobasice (kranjske, a može i domaća)
  • 100 ml slatke pavlake
  • so
  • 1 kašika nasjeckanog peršuna

Priprema:

Krompir narežite na kockice, šargarepu i praziluk na kolutove, luk sitno izrežite, a bijeli luk sitno nasjeckajte.

Zagrijte ulje u većoj posudi i propržite povrće 5 - 7 minuta.

Zalijte sa 1250 ml vode, dodajte začin i kuvajte oko 15 minuta. Dodajte crni biber pa kuvajte još 15-ak minuta.

Slaninu izrežite na sitne kocke, a kobasicu na kolutiće. Popržite ih na tiganju oko 5 minuta pa dodajte u čorbu zajedno sa pavlakom.

Promiješajte i kuvajte još 5 minuta. Posolite po potrebi.