Ako ste ljubitelj prirode, planinarite, ne propustite da tokom šetnje crnogorskim planinama uberete vrijesak ili planinski čubar, kojeg u Crnoj Gori nazivaju i rtanjski čaj.
Vrijesak je jednogodišnja začinska i ljekovita biljka, ima aromatičan miris, a ukus ljutkast poput bibera, uz jaku primjesu origana i majčine dušice.
Ta začinska biljka se najčešće koristi pri pripremi variva i jela od krompira, a kako stimuliše uklanjanje gasova i ne izaziva nadimanje, grčeve i nelagodnost, neizostavan je začin u jelima od mahunarki. Meni su ga preporučili kao odličan dodatak pašti bolonjeze, a ja sam uživala u piletini sa povrćem.
Pošto često eksperimentišem u kuhinji, nemam poseban recept - ali probajte recimo ovako: Izdinstajte mladi luk, tikvicu i šargarepu, dodajte tome isjeckano bijelo pileće meso. Pred kraj dinstanja dodajte bijeli luk, pavlaku i krišku maslaca. I na kraju vrijesak. Ostali začini - po želji.
Prijatno!
Bonus video:
