BRZO I LAKO

Brusketi sa tikvicama

116 pregleda 0 komentar(a)
Brusketi sa tikvicama (Novina)
Brusketi sa tikvicama (Novina)
Ažurirano: 16.02.2019. 04:41h

Potrebno je 

10 manjih parčića starog hljeba, 150-200g tikvica, čen bijelog luka, mala glavica crnog luka, 1,5-2 kašike svježeg sira (zrnastog ili kremastog), tvrdi sir (kačkavalj, gauda)  parmezan, svježi bosiljak,  ulje 

Priprema 

Tikvicu izrendati ili isijeći na tanke listiće i posoliti. Crni luk kratko prodinstati pa dodati tikvice. Dinstati dok tikvice ne omekšaju i dok ne ispari tečnost. Dok se tikvice dinstaju, isijeći malu parčad hljeba. Čen bijelog luka potisnuti po pomiješati sa kašikom maslinovog ulja i par listića bosiljka i time premazati hleb. Hljeb staviti u zagrijanu rernu na par minuta da postane hrskav. Izdinstane tikvice pomiješati sa sirom, dodati par listića sitno isjeckanog bosiljka, probati, ako treba dosoliti. Izvaditi hljeb iz rerne, po želji posuti sa malo parmezana, staviti nadjev od tikvica i sira,  posuti rendanim sirom i vratiti u rernu na par minuta da se sir otopi.