NEDJELJNI RUČAK

Pasta sa pistaćima i gljivama

Služite na tanjirima, prelijte smjesom sa gljivama koju ste napravili i pospite parmezanom...
227 pregleda 0 komentar(a)
pasta sa pistaćima i gljivama, Foto: Shutterstock
pasta sa pistaćima i gljivama, Foto: Shutterstock
Ažurirano: 17.02.2019. 07:35h

Potrebno je:

  • 600 gr gljiva po izboru (možete uzeti u marketima paket sa tri vrste gljiva)
  • 500 gr tjestenine
  • šolju očišćenih pistaća (kupite ih u ljusci)
  • 3 kašike brašna
  • crveni luk, krupnije isjeckan
  • 2 čena bijelog luka (isjeckan)
  • puter
  • ulje
  • so
  • biber
  • parmezan

Priprema: U duboki tiganj stavite 3 kašike putera i dinstajte luk na umjerenoj temperaturi, oko 7 minuta, dok lagano ne porumeni.

Dodajte isjeckane gljive, so i biber i kuvajte približno 3 minuta. Dodajte bijeli luk i još malo dinstajte, pa smanjite temperaturu. Dodajte još dvije kašike putera i brašno.

Dodajte vodu ili smjesu napravljenu od jedne kocke za supu (oko pola litre) lagano miješajući. Ostavite da se dinsta dok se nivo vode ne prepolovi i dok ne dobijete malo gušću smjesu. Dodajte pistaće, malo ulja i još začina, ukoliko je potrebno. Za to vrijeme skuvajte tjesteninu, operite je. Služite na tanjirima, prelijte smjesom sa gljivama koju ste napravili i pospite parmezanom.