Potrebno je:
Za tijesto:
- 300 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- malo soli
- 5-6 kašika hladne vode
- 2 kašike šećera u prahu
- 150 g maslaca
Za fil:
- 400 g borovnica
- 1 kašičica mljevenog cimeta
- 80 g mljevenih oraha
- 50 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 1 kašika prezli
- 1 žumance
Priprema:
Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, dodajte maslac narezan na listiće, so i šećer.
Sve zajedno izmrvite prstima i na kraju dodajte hladnu vodu. Umijesite glatko tijesto i ostavite da odstoji na hladnom mjestu najmanje 30 minuta. Borovnice operite i dobro ocijedite.
Dio pripremljenog tijesta razvaljajte malo više od veličine kalupa i stavite u namazan i pobrašnjen kalup prečnika 24 cm.
Tijestom prekrijte dno i stranice kalupa. Po tijestu pospite prezle i rasporedite ocijeđene borovnice. Sve pospite cimetom, šećerom u prahu, vanilin šećerom i orasima.
Preostalo tijesto razvaljajte i njime pokrijte borovnice. Površinu tijesta premažite razmućenim žumancem, izbodite viljuškom i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 35-40 minuta. Pitu poslužite posutu šećerom u prahu.
Bonus video:
