Grčki ćevapi

Potrebno je:

• bajata kifla
• 500 g mljevenog mesa
• crni luk
• čen bijelog luka
• grančica majčine dušice
• 100 g fete
• jaje
• kašičica mljevenog kima
• so, biber
• 2 kašičice maslinovog ulja

Priprema:

1. Nakvasiti kiflu u vodi. Isjeckati crni luk i čen bijelog luka. Isjeckati majčinu dušicu. Fetu isjeći na osam štapića.

2. Ocijediti kiflu i izgnječiti je s mljevenim mesom, jajetom, lukom, začinima i majčinom dušicom. Posoliti i pobiberiti.

3. Podijeliti meso na osam loptica, spljoštiti ih i na svaku staviti parče sira. Uviti sir mesom tako da se dobije veliki ćevap.

Premazati uljem i peći na roštilju oko sedam minuta.