Iako su grickalice generalno hrana koja spada u red najproblematičnije, posmatrano sa gledišta zdravlja i uticaja na debljanje, postoje i svijetli primjeri, a čini se da su kokice pravi pioniri među zdravim grickalicama.
Ova grickalica koju svi vole sprema se na jako jednostavan način, te ukoliko se ne pretjera sa soljenjem, mogla bi se jesti u neograničenim količinama. Radi se o tome da kukuruz, pa tako i kokice, predstavljaju namirnicu koja ima samo pozitivna svojstva, i to ne bilo kakva.
Naime, kokice osim što su sjajan izvor vlakana koji pomažu i olakšavaju varenje, istovremeno su i odlične kao antioksidansi jer sadrže mnoštvo njih a posebno se ističu polifenoli, koji imaju učinak na starenja mozga i pomažu u borbi sa molekulama koje oštećuju ćelije. Zanimljivo je i otkriće da kokice imaju toliko visoku koncentraciju antioksidanata budući da su sastavljene samo od četiri posto vode, pa nisu razgrađeni kao na primjer u voću gdje ima i do 90 posto tečnosti.
Kao "šlag na tortu" dolazi činjenica da kokice predstavljaju jednu od najmanje kaloričnih namirnica, pa jedući ih ne postoji ni teoretska šansa da ćete se udebljati. Ipak, stvar koju treba imati na umu je da naučno dokazano kokice spremljene u mikrotalasnoj rerni dvostruko kaloričnije od onih spremljenih na drugi način.
Bonus video:
