Voćni sutlijaš

Potrebno je:

• 250 g pirinča
• 6 kašika šećera
• 500 ml mlijeka
• puding od vanile
• 150 g kajsija
• 1 l vode

Za dekoraciju:

• 300 g očišćenih kajsija
• 50 g šećera
• 100 ml vode

Priprema:

Oprani pirinač nalijte vodom i kuvajte dok ne omekša, a skoro sva voda ne ispari. Puding razmutite sa malo mlijeka.

Pirinču dodajte šećer i razmućeni puding. Kuvajte na laganoj vatri i dolivajte postepeno mleko sve dok ne dobijete odgovarajuću gustinu.

Za rjeđi sutlijaš sipajte više mlijeka. Sutlijaš, dok je još topao, razlijte u piramida kalupe i dobro ohladite.

Stavite da se kuvaju šećer i voda, pa dodajte kajsije isječene na kriške. Kratko kuvajte i ohladite.

Ohlađen sutlijaš izvadite iz kalupa i poslužite preliven kuvanim kajsijama.