Palačinke punjene pečurkama

Potrebno je:

Za tijesto:

• 250 ml mlijeka
• 150 g brašna
• 2 jaja
• so
• ulje

Za nadjev:

• 150 g pečuraka
• 200 ml mlijeka
• kašika maslaca
• crni luk
• so
• biber
• peršun

Priprema:

Od mlijeka, brašna, jaja i prstohvata soli umiješajte glatko tijesto za palačinke.

Na umjerenoj vatri u tiganju ispecite palačinke ali tako da budu tanke.

Pečurke operite, isjecite ih sitno i zajedno sa sjeckanim crnim lukom ih pržite na maslacu oko 10 minuta.

Smjesu od pečurka i luka posolite, začinite, dodajte isjeckani peršun i tom smjesom napunite palačinke.