Sladoled od dinje
Sastojci:
- 3 jaja
- 1 vanilin šećer
- 5 kašika šećera u prahu
- 3 dcl pavlake za šlag
- pasirana dinja (količina po želji)
Priprema:
Odvojiti žumanca od bjelanaca. Žumanca i vanilin šećer izmiksati i kuvati na pari dok se ne zgusnu.
Ohladiti ih. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg sa šećerom u prahu, pa im dodati žumance. Posebno umutiti pavlaku za šlag i dodati ga smjesi od jaja. Ispasirati komad dinje i dodati smjesi.
Super sladoled
Sastojci:
- 2 l mlijeka
- 1 kg šećera
- 1 kesica limuntusa
- 300 gr šlag pjene sa ukusom slatke pavlake
- arome po želji
- voće po želji
- čokolada ili lješnik
Priprema:
Skuvati 2 l mlijeka sa 1 kg šećera i ostaviti da se ohladi. Potom dodati 1 kesicu limontusa, dobro promiješati i staviti u zamrzivač do sjutra.
Zatim sljedećeg dana umuti 300 gr šlag pjene sa ukusom slatke pavlake da bude jako čvrsto, pa dodati kašiku po kašiku zamrznute smjese i miješati u velikoj posudi jer dosta izađe.
Podijeliti u posude i po ukusu dodati arome, voće, čokoladu, lješnik. Staviti u zamrzivač.
Sladoled od kivija
Sastojci:
- 3 jaja
- 5 kašika šećera
- 3 dcl pavlake za šlag
- 1 vanilin šećer
- 2 kivija
Priprema:
Odvojiti žumanca od bjelanaca. Žumanca umutiti sa vanilin šećerom i kuvati na pari dok se ne stegnu.
Ohladiti ih. Bjelanca umutiti sa šećerom u čvrst snijeg, pa im dodati žumanca. Umutiti pavlaku za šlag i dodati ga jajima. Kivi samljeti i dodati prethodnoj smjesi. Sve sjediniti i ostaviti u zamrzivač.
Parfe sladoled
Sastojci:
- 3 jaja
- 60 g margarina
- 100 g šećera
- 100 g šlaga
- 2 dcl mlijeka
- 2 kašike šećera u prahu
- po potrebi krupno mljevenih pečenih lješnika
- 100 g voća ( po želji maline, jagode ili višnje)
- sirup sok
Priprema:
Umutiti 3 žumanca sa 100 g šećera i to kuvati na pari dok se šećer istopi i na kraju u to dodati margarin da se istopi.
Umutiti 3 bjelanca sa 2 kašike prah šećera i rendanu koru i sok od 1/2 manjeg limuna, polako u ovo dodavati malo po malo muteći smjesu od žumanaca.
Ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti 100 g šlaga sa 2 dcl hladnog mlijeka i dodati prethodno ohlađenoj masi i sve zajedno umutiti.
Od ove mase odvojiti 5 kašika, dodati 100 g zamrznutog voća (po želji) i umutiti. Preostalu masu podijeliti na 2 dijela, u jedan dio dodati 50 g rendane čokolade, a drugi dio ostaje žut. Uzeti kalupčiće staviti do pola žutu masu pa red mase od voća pa red mase od rendane čokolade.
Ostaviti u zamrzivač preko noći da se zamrzne. Sjutradan masu iz kalupa istresti na tanjir, preliti parfe nekim voćnim sirupom i posuti krupno mljevenim lješnikom.
Galerija
Bonus video:
