RASHLADITE SE

Neodoljivi voćni sladoledi

Odvojiti žumanca od bjelanaca. Žumanca umutiti sa vanilin šećerom i kuvati na pari dok se ne stegnu
63 pregleda 1 komentar(a)
Ažurirano: 26.08.2012. 12:18h

Sladoled od dinje

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 1 vanilin šećer
  • 5 kašika šećera u prahu
  • 3 dcl pavlake za šlag
  • pasirana dinja (količina po želji)

Priprema:

Odvojiti žumanca od bjelanaca. Žumanca i vanilin šećer izmiksati i kuvati na pari dok se ne zgusnu.

Ohladiti ih. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg sa šećerom u prahu, pa im dodati žumance. Posebno umutiti pavlaku za šlag i dodati ga smjesi od jaja. Ispasirati komad dinje i dodati smjesi.

Super sladoled

Sastojci:

  • 2 l mlijeka
  • 1 kg šećera
  • 1 kesica limuntusa
  • 300 gr šlag pjene sa ukusom slatke pavlake
  • arome po želji
  • voće po želji
  • čokolada ili lješnik

Priprema:

Skuvati 2 l mlijeka sa 1 kg šećera i ostaviti da se ohladi. Potom dodati 1 kesicu limontusa, dobro promiješati i staviti u zamrzivač do sjutra.

Zatim sljedećeg dana umuti 300 gr šlag pjene sa ukusom slatke pavlake da bude jako čvrsto, pa dodati kašiku po kašiku zamrznute smjese i miješati u velikoj posudi jer dosta izađe.

Podijeliti u posude i po ukusu dodati arome, voće, čokoladu, lješnik. Staviti u zamrzivač.

Sladoled od kivija

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 3 dcl pavlake za šlag
  • 1 vanilin šećer
  • 2 kivija

Priprema:

Odvojiti žumanca od bjelanaca. Žumanca umutiti sa vanilin šećerom i kuvati na pari dok se ne stegnu.

Ohladiti ih. Bjelanca umutiti sa šećerom u čvrst snijeg, pa im dodati žumanca. Umutiti pavlaku za šlag i dodati ga jajima. Kivi samljeti i dodati prethodnoj smjesi. Sve sjediniti i ostaviti u zamrzivač.

Parfe sladoled

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 60 g margarina
  • 100 g šećera
  • 100 g šlaga
  • 2 dcl mlijeka
  • 2 kašike šećera u prahu
  • po potrebi krupno mljevenih pečenih lješnika
  • 100 g voća ( po želji maline, jagode ili višnje)
  • sirup sok

Priprema:

Umutiti 3 žumanca sa 100 g šećera i to kuvati na pari dok se šećer istopi i na kraju u to dodati margarin da se istopi.

Umutiti 3 bjelanca sa 2 kašike prah šećera i rendanu koru i sok od 1/2 manjeg limuna, polako u ovo dodavati malo po malo muteći smjesu od žumanaca.

Ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti 100 g šlaga sa 2 dcl hladnog mlijeka i dodati prethodno ohlađenoj masi i sve zajedno umutiti.

Od ove mase odvojiti 5 kašika, dodati 100 g zamrznutog voća (po želji) i umutiti. Preostalu masu podijeliti na 2 dijela, u jedan dio dodati 50 g rendane čokolade, a drugi dio ostaje žut. Uzeti kalupčiće staviti do pola žutu masu pa red mase od voća pa red mase od rendane čokolade.

Ostaviti u zamrzivač preko noći da se zamrzne. Sjutradan masu iz kalupa istresti na tanjir, preliti parfe nekim voćnim sirupom i posuti krupno mljevenim lješnikom.

Galerija