Sastojci za kore:
- 12 bjelanaca
- 12 kašika šećera
- 12 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
Sastojci za fil:
- 12 žumanaca
- 300 gr šećera
- 3 vanilin šećera
- 1/2 limuna
- 100 g šlaga
- 1,5 dcl mlijeka
- 250 g margarina
Preliv za kore:
- 1 litar mlijeka
- 1 vanilin šećer
Za ukrašavanje:
- 200 g šlaga
Priprema:
Umutiti 12 bjelanaca, dodati šećer, brašno i prašak za pecivo. Ispeći od ovog 6 kora u tepsiji obima 24cm. Posebno mutiti 2 bjelanca, 2 kašike šećera, 2 kašike brašna i na vrh male kašičice praška za pecivo i peći tako 6 kora, gotova je kora kad blago požuti.
Priprema fila:
Umutiti 12 žumanaca sa 300 g šećera i 3 vanilin šećera i kuvati na pari kad se skuva i ohladi dodati jedan umućen margarin, dodati umućen 100 g šlaga sa 1, 5 dcl mlijeka i dodati koru i sok od 1/2 limuna.
Kore prvo potapati u 1 l mlijeka gdje je dodat jedan vanilin šećer, pa filovati. Umutiti 200 gr šlaga pa ukrasiti tortu. Najbolje je ostaviti preko noći da se dobro rashladi u frižideru pa konzumirati.
Recept preuzet sa: Torte i kolači
Bonus video:
