Kolač od mljevenog keksa

Sastojci:

• 400 g šećera
• 250 g margarina
• 250 g mljevenog keksa
• 100 g kokosovog brašna
• 1 dl ruma
• malo ekstrata ananasa

Glazura:

• 80 g margarina
• 4 štangle čokolade

Priprema:

Skuvati 400 grama šećera sa 1 dl vode, tako da se dobije sirup. Dodati sirupu margarin i miješati sve dok se margarin ne otopi. Ovoj masi dodati 250 grama mljevenog keksa, 100 grama kokosovog brašna, 1 dl ruma, malo ekstrat ananasa. Sve dobro umiješati i na činiji namazanoj margarinom ređati kolač oblikovan po želji. Zatim svaki kolač preliti glazurom.

Glazura: umutiti pjenasto 80 grama margarina, pa dodati 4 štangle omekšale čokolade, mutiti sve dok se ne dobije ujednačena masa.