Junetina u crnom vinu
Sastojci:
- 700gr junetine bez kostiju,
- 3 glavice crnog luka,
- 2 korijena celera,
- 2-3 šargarepe,
- 60gr kečapa,
- 1 lovorov list,
- 600ml crnog vina,
- so,
- biber
Priprema:
Meso očistite od žilica i isijecite na kocke veličine zalogaja. Dodajte sitno iijsečen luk, šargarepu i korIJen celera narezane na trakice, malo posolite i na laganoj vatri pržite dok povrće ne omekša. Zatim u lonac dodajte kečap, isječeno meso, lovorov list, ulijte crno vino i toliko vode da pokrije sastojke, a kada provri kuvajte na tihoj vatri, po potrebi dolivajući vodom, oko jedan i po sat, odnosno dok meso ne omekša. Gotovu junetinu u crnom vinu začinite solju i biberom.
Ljetnji kolač
Sastojci:
- 2 litra mlijeka
- 150 grama griza
- 150-200 grama šećera (u zavisnosti od toga koliko slatko želite)
- 150-200 grama višanja
- 2 pudinga od vanile
- šlag
Priprema:
U litru mlijeka skuvati griz sa šećerom, vruće sipati u posudu, poređati prethodno oprano voće preko, a zatim i vruć puding (skuvan po uputstvu). Sačekati da se potpuno ohladi pa staviti u frižider. Umutiti šlag odvojeno, pa prilikom serviranja ukrasiti kolač. Ovaj kolač je vrlo lagan i osvježavajući u vrijeme ljetnjih vrućina.
Prijatno!
Bonus video:
