Potrebno je
Za koru:
- 8 bjelanaca
- 400 g šećera
- sok od 1/2 limuna
Za fil:
- 8 žumanaca
- 8 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 2,5 dcl mljeka,
- 250 g maslaca ili margarina,
- 150 g mljevenih prepečenih lješnika,
- 150 g sjeckanih oraha,
- 2 kesice šlaga
Način pripreme
Bjelanca, šećer i sok od limuna umutiti u čvrst šne. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje i staviti u rernu zagrijanu na 150 stepeni da se peče. Kora treba više da se suši nego da se peče. Gotovu koru pažljivo istresti iz pleha i isjeći po dužini na tri dijela.
Za fil, umutiti 4 žumanca sa 4 kašike šećera, pa dodati 3 kašike brašna. Masu pomiješajte sa 2,5 dl toplog mljeka i kuvati na tihoj vatri. Skinuti sa ringle i ostaviti sa strane.
Druga 4 žumanca pjenasto umutiti sa 250 g margarina i 4 kašike šećera, pa pomiešati sa filom koji je predhodno skuvan. Dobro promiješati i podijeliti na dva dijela. U jedan dio staviti lješnike a u drugi orahe. Prvu koru nafilovati sa filom od lješnika, drugu filom sa orasima, pa završiti trećom korom.
Tortu ukrasiti sa umućenim šlagom.
Prijatno!
Recept preuzet: tortekolaci.com
Bonus video:
