IZ MILJINOG KUVARA

Čokoladni kolač: Ukus kojem nećete odoljeti

Treća knjiga "Miljinog kuvara" u prodaji je od 7. marta. Pored recepta za čokoladnu tortu pomoću ove knjige možete otkriti - kako napraviti savršeno tijesto, a kako najukusnije i najmekše knedle, šta čini čaroliju italijanske kuhinje...
3957 pregleda 0 komentar(a)
Čokoladni kolač, Foto: Miljin kuvar
Čokoladni kolač, Foto: Miljin kuvar

Za ljubitelje čokolade rezervisan je čokoladni kolač koji se pravi na jednostavan način, sa preciznim mjerama koje ne dopuštaju kulinarski promašaj.

Sastojci:

- 200g čokolade

- 250 g maslaca

- 6 jaja

- kašika limunovog soka

- rendana kora jednog limuna

- 100 g šećera

- kesica vanilin šećera

- 4 kašike gustina

- 50 g rendane bijele čokolade

- 2 kašike prah šećera za posipanje

Priprema:

Čokoladu i maslac otopite na pari i prohladite. Umutite žumanca sa šećerom. Bjelanca umutite s limunovim sokom, pa sjedinite sve tri smjese. Dodajte i ostale sastojke i ujednačite masu. Pecite u podmazanoj i pobrašnjenoj tepsiji ili kalupu za tortu oko 45 minuta na 170 - 180 stepeni. Kad se kolač malo prohladi, pospite ga prah šećerom i bijelom čokoladom.

Treća knjiga "Miljinog kuvara" u prodaji je od 7. marta. Pored ovog, u bogatoj kolekciji recepata možete otkriti - kako napraviti savršeno tijesto, a kako najukusnije i najmekše knedle, šta čini čaroliju italijanske kuhinje, koja su jela zgodna za ljeto, kako spremiti klasičnu tortu, male zalogaje ili palačinke sa svih krajeva svijeta...