Pred vama je još jedno jelo od sezonskog povrća, možete ga koristiti kao obrok ili kao prilog.
Sastojci:
-1 manji crni luk
-1 čen bijelog luka
-1 tikvica
-2 krompira
-2 šargarepe
-nekoliko maslina
-mocarela i feta sir
-maslinovo ulje
-so i biber
Priprema:
Krompir i šargarepu operite, očistite, isjeckajte na kockice i skuvajte do pola. Ne treba da bude sasvim kuvano. U tiganju na maslinovom ulju propržite luk, dodajte ocijedjen krompir i šargarepu i ostalo povrće isječeno na kockice. Sve lagano miješajte da se ne raspadne. Poklopite i pecite na tihoj vatri petnaestak minuta da se povrće zapeče. Pred kraj pečenja, pospite sirom i isjeckanim svježim bosiljkom, poklopite, ugasite ringlu i ostavite poklopljeno dok se sir ne otopi.
Takođe, ovo jelo možete praviti i u rerni, s tim da povrće stavite u podmazanu tepsiju, stavite u rernu i pečete desetak minuta na 250°C. Pred kraj dodajte sir.
Bonus video:
