Hrvatska predsjednica Kolinda Grabar-Kitarović podijelila je sa čitaocima Glorije tajne svojih omiljenih recepata. Među njima je i recept za pire od krompira, koji uglavnom svako zna da napravi, ali predsjednica zna i - kako da ne bude gumast.
Kolindin “Grešni pire”
Skuvati kilogram posoljenog krompira rezanog na veće komade, procijediti i vratiti u lonac da se posuši na laganoj vatri. Prethodno zagrijati maslac i slatku pavlaku, uz malo kisjele pavlake i preliti preko krompira. Na laganoj vatri miksati mikserom dok ne dobijete kompaktnu, glatku smjesu i poslužiti toplo. Tajna da ne dobijete „gumast“ pire krompir kad mutite mikserom je upravo u činjenici da procijeđeni krumpir valja vratiti u posudu u kojoj se kuvao, staviti ga na laganu vatru i „prosušiti“, a onda miksati sa zagrijanim namirnicama.
Bonus video:
