Osim od krompira ili šargarepe, pomfrit možete napraviti i od tikvica. Osim što izgleda efektno, neodoljivo je hrskav. Priprema traje otprilike pola sata.
Sastojci:
30 g brašna
1 kašika kukuruznog skroba (gustina)
1 kašičica soli
½ kašičice origana
¼ kašičice mljevenog crnog bibera
3 bjelanca
80 g rendanog parmezana
100 g prezle
500 g tikvica
Priprema:
Pleh prekrijte papirom za pečenje i zagrijte rernu na 220 stepeni. Narežite tikvice na tanke prutiće. Pomiješajte brašno, kukuruzni gustin, so, origano i biber. U drugu posudicu stavite bjelanca, a u treću parmezan i prezle. Prutiće uvaljajte u brašno, zatim u bjelanca pa u mješavinu sira i prezle. Položite tikvice na lim i pustite da odstoje na sobnoj temperaturi 15 minuta. Pecite 18-20 minuta, na polovini ih okrenite.
Bonus video:
