UKUSNO I ZDRAVO

Tanjir prepun vitamina: Čorba od povrća

Ako nijeste mnogo gladni ili se trudite da pojedete bar jedan lakši obrok - ovo je pravi recept za vas
4965 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Shutterstock
Ilustracija, Foto: Shutterstock

Svi su saglasni oko toga da vitamini pomažu jačanju imuniteta, pa je zbog toga čorba od povrća uvijek dobar izbor za hladne zimske dane.  

Ako nijeste mnogo gladni ili se trudite da pojedete bar jedan lakši obrok - ovo je pravi recept za vas. Sa druge strane čorba može poslužiti i tek kao početak obroka.

Sastojci:

  • 1/2 praziluka
  • 2 šargarepe
  •  1 celer
  •  1 korijen peršuna 
  • malo graška
  •  malo kupusa
  • 1 svježa paprika
  •  biber u zrnu
  •  šoljica pirinča
  •  ulje, peršunov list, lovorov list 

Priprema:

Povrće isjeckati na kocke. Na ulju propržiti jednu rendanu šargarepu pa dodati sjeckan praziluk i to izdinstati, a kasnije dodati ostalo povrće i malo dinstati. Naliti vodu, dodati biber u zrnu, lovorov list. Pri kraju kuvanja dodati opran pirinač. Gotovo je kad pirinač bude kuvan. Na kraju staviti i malo peršunovog lista, začina i soli. Ako želite da dodatno 'ojačate' čorbu možete na kraju dodati jaje umućeno sa pavlakom.