MEKANO I MIRISNO

Portokalopita: Fantastični grčki kolač sa pomorandžom

Kolač natopljen slatkim, aromatičnim sirupom
7016 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Shutterstock
Ilustracija, Foto: Shutterstock

Portokalopita je grčka pita od pomorandže. Kao i većina grčkih kolača, i ovaj je natopljen slatkim, aromatičnim sirupom. 

Sastojci:

  • 1 šolja od 250 ml brašna
  • 1 šolja griza
  • 1/2 šolja šećera
  • 2 jaja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 šolja mlijeka
  • 125 g maslaca ili margarina
  • 1 sok i kora pomorandže 

Za preliv: 

  • 1/2 šolje vode
  • 1/2 šolje šećera
  • 1 sok i kora pomorandže
  • 1 pomorandža isječena na kolutove

Priprema:

Umutite šećer i maslac, pa im postepeno dodajte jaja, sok i mlijeko. Dodajte i brašno pomiješano s praškom za pecivo i grizom, pa sve dobro izmiješajte varjačom. Smjesu sipajte u podmazan i brašnom posut pleh i pecite oko 45 minuta na 180 stepeni.

Pomiješajte sve sastojke za sirup i kad počne da vri, kuvajte šest minuta. Vrućim sirupom prelijte prohlađen kolač, po vrhu poređajte kolutove pomorandže, pa kad se ohladi, stavite u frižider na nekoliko sati.