JEDNOSTAVNO I EKONOMIČNO

Pita od starog hljeba sa koprivom i sirom

Ukoliko ne možete da dođete do kopriva, možete ih zamijeniti blitvom ili spanaćem
3156 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Kuvarancije.com
Ilustracija, Foto: Kuvarancije.com

Još jedno jeftino i jednostavno jelo od ostataka hljeba i malog broja sastojaka. Ukoliko ne možete da dođete do kopriva, možete ih zamijeniti blitvom ili spanaćem. Mere su date približno, odnosno količinu sira i koprive prilagodite količini starog hleba, a otprilike bi trebalo da imate istu količinu hleba, sira i koprive.

Sastojci:

  • 300 g koprive,
  • 300 g sira,
  • 300 g hljeba (otprilike)
  • 2 jajeta,
  • 2 dl jogurta,
  • so i biber

Priprema: 

Koprivu (blitvu ili spanać) očistite, skinite lišće sa stabljike i dobro operite. Obavezno na ruke navucite gumene rukavice da se ne ožarite. Koprivu blanširajte, ili prelijte vrelom vodom i ostavite nekoliko minuta. Hljeb isijecite na kockice.

U činiji izmiješajte sir, ocijeđenu blanširanu koprivu, jogurt i jaja. Sve posolite i pobiberite po ukusu. Isječene kockice hljeba umiješajte u smjesu sa sirom.

Tepsiju nauljite i sipajte mješavinu sa hljebom. Poprskajte sa još malo ulja i stavite sve u rernu zagrijanu na 220°C.Pecite oko 30 minuta ili dok hleb ne dobije zlatno braon boju.