Šargarepa i đumbir odlična su kombinacija.
Đumbir svojim oštrim ukusom naglašava slatku aromu šargarepe i upravo zbog toga ovaj par često nalazimo u receptima.
Odlično se dopunjavaju i često koriste u raznim sokovima i šejkovima, pa vjerujemo da će vas njihova kombinacija i u ovoj čorbi predivne boje takođe oduševiti.
Osim što su ove dvije namirnice sjajane za jačanje imuniteta, saveznici su u borbi protiv virusa i bakterija jer sadrže mnoštvo minerala ali i antioksidanasa koji pomažu u eliminaciji toksina.
Sastojci:
500 g šargarepe
2 cm korijena đumbira
1glavica luka
1 kašika maslinovog ulja
1 l temeljca (pilećeg ili od povrća)
1/2 kašikice soli
malo bibera
malo susama ili sjemenki po želji za serviranje
100 g Dukat Brzo & Fino vrhnja za kuvanje
Brzo & Fino vrhnje za kuvanje – za vrhunske kulinarske doživljaje!
Brzo&Fino je linija visokokvalitetnih mliječnih proizvoda namijenjenih kuvanju, koja i jednostavna jela pretvaraju u zalogaje slasnih ukusa i mirisa.
Još recepata i kulinarskih inspiracija potražite ovdje
Piprema:
Šargarepu operite, ogulite i narežite na kolutiće. Đumbir ogulite i narendajte, a luk nasjeckajte.
U šerpi zagrijte maslinovo ulje pa na njemu dinstajte luk. Kada luk omekša, dodajte šargarepu i đumbir i nastavite dinstati nekoliko minuta.
Nakon toga, prelijte sve temeljcem, začinite solju i biberom, smanjite temperaturu i kuvajte dok šargarepa potpuno ne omekša.
Zatim izblendajte sve u blenderu ili štapnim mikserom.
Dodajte Brzo & Fino vrhnje za kuvanje, dobro promiješajte i kuvajte na laganoj vatri samo do tačke vrenja.
Poslužite posipanu susamom ili drugim sjemenkama po želji.
