ZA SLADOKUSCE

Tatlije: Sočna i jeftina poslastica

Imaju onaj čaroban ukus kolača poput tulumbi,urmašica i sličnih
7830 pregleda 2 komentar(a)
Tatlije, Foto: Njamfood.com
Tatlije, Foto: Njamfood.com

Tatlije spadaju u grupu onih kolača koji se zalivaju šerbetom, što znači da je vrlo sladak, ali i da ima onaj čaroban ukus kolača poput baklava, tulumbi,urmašica i sličnih. Priprema se vrlo jednostavno:

U plastičnu posudu sipati: 400ml ulja, 400ml piva, 1 prašak za pecivo, 1 kašičicu soli, 2 kašičice šećera. U to dodati 1 kg brašna. Mijesiti dok ne počne da se odvaja od vangle. Dodavati brašno po potrebi. Tijesto da se umijesi kao za vanilice. Koristiti pleh iz rerne i ne podmazivati ga. Rastanjiti tijesto, isjeći na kockice, svaku ubosti viljuškom na dva mjesta i staviti orah.

Staviti u zagrijanu rernu na 250 stepeni, pa kad porumeni smanjiti na 150. Peče se oko 1 sat. Potpuno hladan preliti vrelim šerbetom.

Šerbet:

1 kg šećera sa 1l vode špinovati oko 40 minuta na tihoj vatri.