Krompir salata sa krastavcima

Potrebno je:

6 krompira

2 krastavca (svježa)

10 crvenih rotkvica

1 vezica mirođije

2 kašičice senfa

3 kašike jabukovog sirćeta

so

svježe mljeveni biber

4 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Krompire ogulite i narežite na kocke. Kuvajte u slanoj vodi

Krastavce i rotkvicu operite pa narežite na kockice. Mirođiju nasjeckajte na sitno.

U zdjeli pomiješajte 4 kašike maslinovog ulja, 3 kašike jabukovog sirćeta, so, biber i 2 kašičice dijon senfa.

Kad je krompir gotov, dobro ga ocijedite i prebacite u zdjelu s dresingom, dobro promiješajte i ostavite sa strane dok se krompir ne ohladi.

Kada se krompir ohladi dodajte mu krastavce, rotkvicu i mirođiju, dobro promiješajte i dodajte začina po potrebi.

Ostavite u frižideru pola sata prije posluživanja.