STARINSKA JELA PONOVO SU NA CIJENI

Domaći đuveč: Pun je vitamina i vrlo ukusan

Đuveč pecite u rerni na 200 stepeni 60 do 90 minuta dok povrće i meso ne postanu sočni i mekani

7221 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Pinterest
Ilustracija, Foto: Pinterest

Domaći đuveč se priprema od sezonskih namirnica, povrća, počevši od proleća do kasne jeseni, pun je vitamina i vrlo ukusan. Najvažniji sastojci domaćeg đuveča su paprika, paradajz i crni luk, a ovo jelo je jedno od onih koja imaju puno varijacija.

Sastojci:

  • 500 g svinjskog mesa (može i nekog drugog, recimo pilećeg)
  • 3-4 paradajza
  • 3-4 paprike
  • 1 čen bijelog luka
  • 1-2 glavice crnog luka
  • 1-2 šargarepe
  • 1-2 šolje vode u kojoj je razmućena kocka supe
  • šoljica pirinča
  • so, vegeta, biber i aleva paprika po ukusu
  • sjeckani peršun

Priprema:

Isijecite meso na kockice. Na laganoj vatri prodinstajte meso dok ne porumeni. Isijecite crni luk na režnjeve, šargarepu na kolutove i papriku na kockice. Usitnite bijeli luk. Paradajz kratko potopite u vrelu vodu, pažljivo oljuštite kožicu i isijecite ga na kolutove, kriške ili kockice. Sve pripremljene sastojke i dinstano meso sipajte u posudu za pečenje - najbolje ako imate onu za đuveč, ali može da posluži i neka druga. Dodajte pirinač, posolite, pobiberite i dodajte alevu papriku po ukusu. Sve blago promiješajte i đuveč nalijte vodom tek toliko da ogrezne. Pospite đuveč sjeckanim peršunom i poklopite. Đuveč pecite u rerni na 200 stepeni 60 do 90 minuta dok povrće i meso ne postanu sočni i mekani - 15 minuta pred kraj otvorite posudu, sklonite poklopac i pustite da se jelo zapeče.

Preporučujemo za Vas