ISPROBAJTE NEŠTO NOVO

Hrskavo i izvrsno: Rolat sa kobasicom koju ćete sami napraviti

Zgodno za bilo koji obrok

4107 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Screenshot/Youtube
Ilustracija, Foto: Screenshot/Youtube

Pojednostavljeno, rolat sa kobasicom pravi se tako što se mljeveno meso uvije u kore za pitu. Dobićete izvrsno jelo, zgodno za bilo koji obrok.

Sastojci:

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 luk, tanko nasjeckan
  • 1 šargarepa, grubo narendana
  • ½ vezice peršuna, stabljike i listovi sitno nasjeckani
  • 2 čena bijelog luka, sitno nasjeckana
  • 1kg mešavine mljevene svinjetine i junetine
  • 1 tikvica, grubo narendana
  • 12 listova kora
  • 125g neslanog putera, otopljenog
  • 2 kašike mješavine začina
  • so i biber
  • sos od paradajza za serviranje

Priprema:

Zagrijati ulje i kašiku putera u tiganju na srednjoj vatri. Dodati luk, šargarepu, tikvicu, stabljike peršuna, malo soli i kašiku začina, pa dinstati 4 do 5 minuta dok sastojci ne omekšaju. Skinuti s vatre i ostaviti sa strane da se skroz ohladi. U meso dodati bijeli luk i nasjeckane listove peršuna. Posoliti i pobiberiti i dodati ohlađenu smjesu povrća. Rukama izmiješati smjesu.

Staviti list kora na čistu površinu i premazati otopljenim puterom. Složiti još jedan list preko i premazati s još putera pa ponoviti proceduru još jednom, da se dobiju tri namazana lista kora. Rasporediti četvrtinu mesa duž najduže ivice kora i zatim uviti da se dobije oblik duguljaste kobasice. Premazati tijesto puterom i posuti mješavinom začina. Staviti u tepsiju i hladiti u frižideru 30 minuta, da očvrsne.

Preporučujemo za Vas