BRZO I UKUSNO

Lagano jelo puno vitamina: Tjestenina s paradajzom i spanaćem

Ručak kakav svi žele tokom vrućina

4641 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Shutterstock
Ilustracija, Foto: Shutterstock

Svježe povrće, tjestenina i i fini sos garantuju brzu pripremu i ukusan ručak, taman kakav svi žele tokom vrućih ljetnjih mjeseci. Dodatak slanine će zadovoljiti sve koji smatraju da nema ručka bez mesa.

Sastojci:

  • 300 g tjestenine
  • 200 g jogurta
  • 2 kašičice senfa
  • 1 kašičica meda
  • 1čen bijelog luka, zgnječen
  • rendana korica jednog limuna
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 4 velika paradajza, grubo nasjeckana
  • šaka baby spanaća, grubo nasjeckanog
  • malo svježeg bosiljka, nasjeckanog
  • 6 parčadi slanine ispržene na tiganju, da bude hrskava
  • so i biber po želji

Priprema:

Skuvajte tjesteninu i ohladite. U međuvremenu u velikoj zdjeli pomiješajte jogurt, senf, med, luk, koricu limuna, maslinovo ulje i začine.Narežite paradajz i spanać.

Pomiješajte smjesu sa jogurtom i tjesteninu, pa dodajte paradajz, spanać i bosiljak. Narežite slaninu na sitno. Rasporedite na tanjire i pospite slaninom.

Napomena: Jedino mladi listovi spanaća mogu se jesti sirovi. Starije listove blanširajte pa pripremite i to svakako neposredno prije jela jer se termički obrađeni spanać ne smije podgrijavati.

Preporučujemo za Vas